微信掃碼
暫無在線客服
用戶中心 意見反饋
暫無熱線電話
返回頂部
< >

人們為什么對“泰山酒文化”感情如此深沉

分享到:
點擊次數:293 更新時間:2022年05月18日09:24:39 打印此頁 關閉

第一類是鄉愁記憶。他們大多是籍貫泰安,如今或在本地長期生活,或因其他原因生活在外地,但都因過往的歲月記憶,對泰山、泰山文化、泰山酒具有強烈的記憶與感觸。其中有一篇來自安徽蕪湖的投稿者,他出生在水泊梁山腳下的一個小鎮上,在他印象中,作為木匠的父親每天完工后回到家中,母親便會讓他去隔壁開小賣店的鄰居家為父親買泰山酒,一碟花生米一口泰山酒便是父親一天中最享受的時刻,但誰曾想就這份安逸的生活最終因為父親的一次意外而蒙上了一層陰影,癱瘓后的父親變得抑郁低沉而整日醉酒,整個家庭的重擔便重重的壓在了母親的身上,為了維持家庭生活,母親不得不早出晚歸賣菜為生,好在作者兄妹兩人努力學習,考上了理想的大學。后來隨著家鄉被開發成旅游小鎮,一直迷醉的父親卻破天荒的想要開一間雜貨鋪,雜貨鋪開起來后,他的父親憑借曾經的木工手藝,為到來的游客定制一些木刀、木劍、笛子、蕭之類的玩物,生意一直不錯,這也為父親重新找回了生活的意義。泰山酒見證著他們一家人的酸甜苦辣,正如在文末作者所說的那樣,“泰山酒飄香,伴隨著我們一家人二十年的悲歡經歷;這是泰山酒的味道,也是人生的真諦吧!”


第二類是軍旅情緣。在眾多的投稿中,有多篇寫的是關于軍旅生涯的。其中有一篇來自泰安市泰山區的投稿者描述了他與泰山酒結緣的前因后果。他本不是泰安人,而是來自千里之外的膠東小山村,由于參軍來到了泰山腳下的解放軍某部,因為每年都有探親假,回老家自然要帶一些當地的特產,于是泰山酒變成為當之無愧的不二之選,帶回去后家里的親朋好友們都對泰山酒的好品質贊不絕口,以至于后來探親,泰山酒成了必備的禮物。后來他退伍轉業就留在了泰山腳下,與泰山酒的情緣一直在延續,以至于養成了專門收藏泰山酒瓶、酒壺等酒具的愛好,如今足足有近千只,可謂是泰山酒的鐵桿粉絲,他在文末也表達了對泰山的美好祈愿的祝福,就是希望“泰山酒業人勇做新時代的泰山挑山工,繼續做大做強泰酒,再續民族工業的輝煌?!?/p>


第三類是文學愛好者投稿。泰山酒業的此次征文活動,也得到了來自多地作協成員以及文學愛好者的熱情參與,他們以優美的語言和流暢的情感表達了對泰山酒的美好祝愿。正如來自河北邯鄲市的自由撰稿人路志寬所說的“塵世多風雨,人生多苦難,愛上這泰山酒,有了這泰山酒,你的心靈,就多了一個靈魂的伴侶”;的確如此,泰山酒業一直致力于打造“幸福泰酒”,就是要把一種美好的生活愿景通過一瓶瓶美酒傳遞四方,這種情感的傳遞,被一位愛好文學的女性農民工深切的感知到了,她在文中寫到“拋棄沉重的欲望,逃離喧囂的塵世,此時在泰山美酒的瓊漿玉液里,召回自己內心的澄明與風雅,此刻的自己,單純簡單而又幸?!?,文詞優美,不愧是一位女文青。

其實,作為本次投稿活動的評審之一,最為感受深切的就是投稿者對泰山和泰山酒文化有很強的記憶點和情感寄托,尤其是很多泰安本地人或者已經身在他鄉的泰安人,他們通過文字記錄了許多與泰山酒有關的歲月往事,雖然與專業人士相比,他們可能沒用華麗的語言、優美的辭藻來傳達感情,但是那種從骨子里透出來的情感表達,是那么真摯、細膩,絲毫沒有矯揉造作之感,因此也不禁產生了一個疑問,人們為什么會對“泰山酒文化“感情如此深沉?

神山崇拜、泰山封禪與文人墨客

泰山酒文化之所以在人們心里烙下深刻的烙印,首先就在于人們對泰山崇拜。

在古代,由于科技不發達,人們無法解釋各種自然現象,先民相信,山川河流,都有神靈存在。因此,在古代中國,人們對山一直都有崇拜心理。而在眾多的名山之中,泰山由于地處東方,是太陽出升的地方,按五行屬木,四時屬春,五常為仁,八卦為震,星宿為蒼龍,所以泰山被古人視為紫氣之源,吉祥之地,神靈之宅,萬物發育之所,成為天的象征,神的化身。

其實,“泰山”的本來意義就是“大山”,是龐然大物,而且與天地相交接,因此古人認為泰山能通神。而泰山處于古代東夷文化中心地帶,南麓有大汶口文化,北麓有龍山文化,自然形象雄偉,有拔地通天之勢,因此生活在泰山周邊的先民們自然而然的就把泰山奉為神靈加以祭祀。

由于泰山的位置特殊,加之份量、地位和影響的日益擴大,后來歷代帝王無論是秦皇漢武還是唐宗宋祖,祭天的大多活動都是在泰山進行,他們登泰山祈求風調雨順,國泰民安。據不完全統計,自無懷氏至西周就有72個君主到泰山祭過天地,而且還大肆舉行封禪大典,不過自秦始皇之后,對泰山的封禪儀式才正式被編入了史籍記載,從秦漢至明清又有23位君主到泰山進行封禪大典。

正是因為先民對泰山的崇拜和歷代帝王對泰山封禪的重視,但不論是先民祭祀還是皇帝封禪,都離不開一種神奇的物質,那就是酒。酒是古人最虔誠的一種表達性信物,這種信物起著人與自然、人與祖靈之間的溝通作用。所以,在祭祀活動中,酒的能量被人為地發揮到了極至程度,長此以往便形成了一種具有特殊寓意的“泰山酒文化”。

文化是最具影響力和持續性的,因泰山在先民心中的影響甚大,故泰山酒文化自然也深具影響。唐朝最有名的詩仙李白和詩圣杜甫,他們把游歷過的著名景點都記錄在自己的詩里,而泰山便是他們寫作最多的地方。如李白的《游泰山》六首,以游仙詩的形式抒寫了他在泰山頂上與仙人同游、精神飛揚于天地之間的自由與快樂;杜甫的《望岳》則選擇了一個“望”的角度,將泰山壯美的自然景象和象征崇高的人文意義融為了一個整體印象。在歷代文人的頌揚之下,泰山成為了更多人向往的神圣之地,在這些文人墨客的渲染與頌揚之下,泰山成為了更多人的神往之地。

泰山作為世界上第一個文化與自然雙重遺產,其瑰麗的自然風光與深厚的文化內涵,已經深深的影響到了當代國人,這也就是為什么在本次泰山酒業的征文活動中,能夠吸引眾人的原因。

“穩如泰山”高端酒的“三大價值觀”

正因為泰山酒文化的特殊性、廣泛性、深刻性,泰山腳下的酒,才在人們的心目中長期占據著無可替代的地位和影響力,并一直暢銷不衰。


在2020年第83屆山東省糖酒會的主題論壇上,泰山酒業副總經理吳修剛介紹了新推出的大單品——穩如泰山酒的市場狀況。由于特大“新冠疫情”的影響,今年成為了一個史無前例的特殊紀年,中國的酒行業也因此受到了重大影響。然而,泰山酒業的表現卻出人意料,不僅逆勢分紅,而且還超額完成了上半年的營銷任務,這讓業界不得不刮目相看。面對疫情當前,魯酒企業該怎么做?泰山酒業給出的答案是“穩中求進”。

當下,國家提出了“六穩六?!眮響獙σ咔槲C,因此,很長一段時間內“求穩”不僅是當前國家發展的主脈絡,更是企業發展的主基調,而泰山酒業長期的穩健發展恰恰與當下大環境的發展不謀而合,同時,“穩如泰山”酒的推出也恰恰符合當下營銷趨勢。

2019年,泰山酒業積聚多年勢能,重磅推出了新品“穩如泰山”系列,新品一經推出,便迅速在消費者和泰酒粉絲中產生了強烈的反響和一致好評,穩如泰山酒之所以能夠贏得大家的充分肯定,很大程度上源自于“穩如泰山”這款酒的“高貴基因”和“稀缺性文化”。

吳修剛在介紹穩如泰山酒時,對穩如泰山酒的品牌內涵進行了深層解讀,他認為“穩如泰山”酒骨子里具有不可替代和不可模仿的“三寶文化”——即泰山文化、小窖文化、易經文化。而這“三寶”正好對應著高端白酒營銷的“三大價值觀”:

第一,“小窖文化”是中國白酒“高端品質的代表”。

從1945年建廠開始,泰山酒業七十五載如一日視品質如生命,他們認為泰山酒的品質就像是構筑泰山的一塊塊泰山石,只有品質堅如磐石,方能鑄就如同市場廣度和企業高度。而品質的保障最重要的是來自工藝。泰山酒業的小窖工藝始創于唐代,1992年斥資兩億元建成了擁有3000多個小窖池的糧食酒生產車間,該車間于2007年3月榮登“大世界基尼斯之最”,被上?;崴箍偛空J定為“世界最大的純糧固態釀酒生產車間”。

已故中國酒界泰斗沈怡方先生曾對小窖系統總結:“小窖的窖泥和發酵酒醅的接觸面大,接觸面大就能增加它的香氣成分。所以從小窖這個概念來講,接觸面積大了以后,使它能夠產生更多的香氣成分,帶入酒當中,其品質、口感自然更勝一籌。所以小窖要比大窖好?!?/p>

第二,“泰山文化”是中國白酒“民族信仰的體現”。

事實證明,一瓶高端酒要想有良好的市場氛圍,必須有深厚的文化做支撐。這一點泰山酒業集團董事長張銘新曾用此做過比喻,他講到,做企業好比一個果樹,沒有品牌文化做鋪墊,就像大樹沒有主干一樣,主干不通自然就不會有好的結果。而泰山酒業恰恰坐落在泰山腳下,自然承襲了泰山文化的精神內涵。我們知道,“泰山文化”中國人精神信仰的體現,精髓傳達的是中國人對“平安祥泰”和“穩中求進”的信仰;中國白酒是優秀的民族傳統產業,被滲透和賦予了博大精深的中國文化,并成為中國文化的名片之一,起到了傳播華夏文明和價值信仰的重要作用,而博大精深的“泰山酒文化”自然的就成為了“傳播民族信仰和中國精神”的主流代表。

第三,“易經文化”是中國白酒“哲學價值的源頭”。

提及易經文化,大多數的都認為它是一種“玄學”,但實際上,易經其內容涉及哲學、政治、生活、文學、藝術、科學等諸多領域,是群經之首,儒家、道家、佛家共同的經典。因此易經文化絕非簡單的“玄學”,而是一種博大精深的哲學體系。穩如泰山酒的瓶身,采用的元素就是易經中的“泰卦”,正所謂“否極泰來”,意思就是“否中有泰,泰中有否”,兩者是相互貫通的也是隨時可以切換。

如今“易經文化”被用到中國白酒的“生產釀造”和“經營戰略”上,同樣受益無窮。一瓶好酒釀造和存貯的過程,十分講究“平、穩、緩、準”等,把握適當火候,不能操之過急;而酒業的“經營哲學”更是離不開易經,所謂“天時、地利、人和”等營銷戰略或戰術,無一不是從《易經》中來?!耙捉浳幕本褪侵袊盃I銷人”成功的源頭活水。

上一條:泰山酒文化:一曲現代版的“一覽眾山小” 下一條:定了!中國白酒英文名正式起用
日本少妇毛茸茸高潮